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宝宝虾肉大馄饨

菜谱编号:304-454
宝宝虾肉大馄饨是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝虾肉大馄饨”。
宝宝虾肉大馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾肉味道鲜美,营养丰富,能增强人体的免疫力,特别适合儿童食用。虾中富含维生素A,可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳,增强体力,虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。

皮薄馅大,多多的虾肉,多多的绿叶菜,都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大,煮好后,2岁以下的宝宝将馄饨切成小块,会更容易抓取和吞咽。2岁以下还可以做成小馄饨

参考月龄:11M+

宝宝虾肉大馄饨主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾肉:160克青菜:60克
馄钝皮:15个小葱:2根
辅助料用量
水:适量--

宝宝虾肉大馄饨的做法步骤

  • 第十一步:皮薄馅大,多多的虾肉,多多的绿叶菜,都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大,煮好后,2岁以下的宝宝将馄饨切成小块,会更容易抓取和吞咽。
  • 第八步:排排坐。
  • 第五步:将青菜叶切碎,和刚打好的虾泥搅拌均匀。小贴士:我接下来包的大馄饨买的现成的皮,如果你是手擀皮,前面的3步都完成了,先擀皮,最后要裹的时候再来完成这一步。也就是切青菜叶加入馅中裹之前再完成。避免出水过多不好裹,或是裹好后容易露馅。
  • 第九步:接下来吃多少煮多少,其余的在这里就得下冷冻了。
  • 第四步:青菜邦、葱、虾一起打成泥。小贴士:青菜叶没有加进去一起打,一是为了避免出水太多,二是为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。倒出来后如果想加调味,在这里可以加了稍微盐腌制会,不建议加生抽蚝油之类的,会破坏虾本身的鲜味。
  • 第二步:鲜虾去虾线,虾壳。
  • 第六步: 今天大馄饨样子像元宝,可以叫它元宝馄饨:四周抹一圈水,中间可以放多一点馅,面皮的两端对折起来,边边都捏紧了,在右上角抹点水,靠近身体的这边面皮往上翘一点。
  • 第三步:先将青菜邦、小葱切碎。
  • 第七步:左上方和右上方两个角捏紧,元宝馄饨就捏好了。
  • 第十二步:瞧,这水嫩嫩的大馄饨,想起了小时候妈妈裹的馄饨,一家人一起吃的画面,暖融融~。希望我给孩子做的也将成为他美好的回忆。
  • 第一步:食材:(15个大馄饨):虾肉 160克,青菜 60克,馄钝皮 15个,小葱 2根
  • 第十步:煮馄饨,开水下锅,飘起后再多煮2分钟。
  • 宝宝虾肉大馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:虾肉

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