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宝宝虾肉大馄饨

菜谱编号：304-454

宝宝虾肉大馄饨是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝虾肉大馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾肉味道鲜美，营养丰富，能增强人体的免疫力，特别适合儿童食用。虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。

皮薄馅大，多多的虾肉，多多的绿叶菜，都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大，煮好后，2岁以下的宝宝将馄饨切成小块，会更容易抓取和吞咽。2岁以下还可以做成小馄饨

参考月龄：11M+

宝宝虾肉大馄饨主厨：一日五餐辅食

第十一步：皮薄馅大，多多的虾肉，多多的绿叶菜，都是我想宝宝们多吃点的食材。由于大馄饨有点大，煮好后，2岁以下的宝宝将馄饨切成小块，会更容易抓取和吞咽。

第八步：排排坐。

第五步：将青菜叶切碎，和刚打好的虾泥搅拌均匀。小贴士：我接下来包的大馄饨买的现成的皮，如果你是手擀皮，前面的3步都完成了，先擀皮，最后要裹的时候再来完成这一步。也就是切青菜叶加入馅中裹之前再完成。避免出水过多不好裹，或是裹好后容易露馅。

第九步：接下来吃多少煮多少，其余的在这里就得下冷冻了。

第四步：青菜邦、葱、虾一起打成泥。小贴士：青菜叶没有加进去一起打，一是为了避免出水太多，二是为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力。倒出来后如果想加调味，在这里可以加了稍微盐腌制会，不建议加生抽蚝油之类的，会破坏虾本身的鲜味。

第二步：鲜虾去虾线，虾壳。

第六步：今天大馄饨样子像元宝，可以叫它元宝馄饨：四周抹一圈水，中间可以放多一点馅，面皮的两端对折起来，边边都捏紧了，在右上角抹点水，靠近身体的这边面皮往上翘一点。

第三步：先将青菜邦、小葱切碎。

第七步：左上方和右上方两个角捏紧，元宝馄饨就捏好了。

第十二步：瞧，这水嫩嫩的大馄饨，想起了小时候妈妈裹的馄饨，一家人一起吃的画面，暖融融~。希望我给孩子做的也将成为他美好的回忆。

第一步：食材：（15个大馄饨）：虾肉 160克，青菜 60克，馄钝皮 15个，小葱 2根

第十步：煮馄饨，开水下锅，飘起后再多煮2分钟。

宝宝虾肉大馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：家常菜早餐婴儿面食

相关食材：虾虾肉

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