香煎莲藕饼
香煎莲藕饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎莲藕饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人只要看到莲藕和肉馅在一起，马上就想到藕夹了，但是秋天养生更适宜吃些清淡的食物，要避免油炸的烹饪方式，因此我将它们结合在一起做成莲藕肉饼，再将它们煎熟，减少了油腻感，吃起来更健康。这菜制作简单，荤素搭配，营养更均衡，用这菜哄那些不爱莲藕的孩子，绝对不错，试过之后你会发现那些不吃莲藕朋友也会爱上它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：1小碗 | 藕：1节 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：1小勺 |
| 生姜粉：1小勺 | 淀粉：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
香煎莲藕饼的做法步骤
香煎莲藕饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅先加入点盐、生姜粉等调味料码入底味，腌制一下；再与藕末混合一起；2·先团成圆子，放入锅中时再按压成饼；3·将莲藕肉饼中小火双面煎至金黄即可。