当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五香毛豆

五香毛豆

菜谱编号:304-695
五香毛豆是【松鼠鱼77】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。此外,毛豆还能促进食欲,有开胃补充体力的效果。

一碟毛豆,一瓶啤酒,这个夏天不再寂寞。

五香毛豆主厨:松鼠鱼77

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克盐:2勺
辅助料用量
花椒:适量八角:2个
香叶:3片小茴香:适量
小辣椒:3个植物油:1勺

五香毛豆的做法步骤

  • 第五步:烧开后,加入所有调料,小火煮上5分钟。
  • 第三步:毛豆控干水份,用剪刀剪去两端尖角,更容易入味。
  • 第九步:倒入少量食用油。
  • 第四步:锅内加入适量水。
  • 第二步:毛豆洗净,水中加入盐浸泡10分钟。
  • 第七步:倒入毛豆。
  • 第六步:加入盐2勺。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十步:不盖盖子,小火再煮6分钟即可。
  • 五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香料入锅后煮一会再放毛豆,这样能把香料的味道充分激发出来。
    2、煮毛豆,要开盖煮,防止毛豆颜色变黄。
    3、关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:毛豆

    五香毛豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【松鼠鱼77】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香毛豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜