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辣豆豉炒毛豆苦瓜

菜谱编号:467-070
辣豆豉炒毛豆苦瓜是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣豆豉炒毛豆苦瓜”。
辣豆豉炒毛豆苦瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
苦瓜:300克--
辅助料用量
毛豆米:150克--

辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步骤

  • 第一步:食材,新鲜苦瓜。
  • 第三步:毛豆米焯水煮熟捞出,苦瓜挤干涩水。
  • 第七步:调味,放少许盐,糖中和下,炒熟放入鸡精即可出锅!
  • 第四步:锅中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。
  • 第五步:下入苦瓜毛豆。
  • 第八步:成品!
  • 第二步:洗净去瓤切条,用盐抓匀去除苦涩味。
  • 第六步:炒匀,烹些黄酒。
  • 相关食材:苦瓜毛豆豆豉

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