第一步：材料图。
第三步：姜切丝，坐锅她香姜丝(这个是炒个人习惯，比较喜欢用姜，可以不用的）
第四步：下腊肠片稍她出油。
第五步：加上毛豆翻拌均匀，加一點儿水，加盖小火焖二分钟，主要是让腊肠和毛豆味道溶合起来。
第六步：开锅加上辣椒块，用生抽和糖调整味道。出锅即可。
第二步：腊肠切片，红椒切片，毛豆清洗干净，毛豆主要是洗去那个二层皮皮。
腊肠毛豆
腊肠毛豆是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我做菜很随意，常常是有什么食材就做什么菜，那天，妈妈从老家带来了自己种的毛豆，于是我就用毛豆搭配着腊肠炒了吃。腊肠和毛豆，都是越吃越香的那种菜，放在一起，这道菜当然更好吃了，你也要试一下哟。
材料：王家五腊肠毛豆红菜椒生姜
调料：烹调油生抽糖
做法：
1、
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 王家五腊肠：适量 | 毛豆：适量 |
| 红菜椒：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 烹调油：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | -- |
腊肠毛豆的做法步骤
腊肠毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
腊肠，我喜欢生炒，直接切片然后炒透就好，油脂不流失，风味丝毫不减，很棒的。
2、腊味儿本身有盐，稍煮之后毛豆可以入味儿，不用另加盐，用一点儿生抽和糖和味儿就好。
答配菜谱：毛豆与腊肠的做法