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眼神诡异的香辣烤鱼

菜谱编号:304-793
眼神诡异的香辣烤鱼是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“眼神诡异的香辣烤鱼”。
眼神诡异的香辣烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪方法,营养丰富。边吃边热的方式,让烤鱼和火锅的感觉很像,鱼也是在不断小火加热的过程中更加入味,香气扑鼻,肉质鲜美。开学了还记得之前的高考题吗?

眼神诡异的香辣烤鱼主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:1尾芹菜:少许
土豆:1个香菇:几朵
黄瓜:1根藕:1段
洋葱:少许金针菇:少许
辅助料用量
香菜:少许葱:少许
辣椒:6颗姜:少许
蒜:3瓣酱油:少许
豆瓣酱:少许老干妈:少许
料酒:少许盐:适量

眼神诡异的香辣烤鱼的做法步骤

  • 第二步:鱼收拾干净之后放入烤盘,用盐抹遍全身
  • 第六步:撒上香菜和葱即可
  • 第三步:放入蒸烤箱,选择烧烤模式200摄氏度36分钟
  • 第四步:将配菜切好,倒入热好的油锅内,加入调味料焯熟(可加入适量开水)
  • 第五步:炒好的菜铺在烤好的鱼上,放入蒸烤箱,选择烧烤模式200摄氏度烤10分钟
  • 第一步:准备好所有食材
  • 眼神诡异的香辣烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配菜基本上可以选择这些,可以加入自己喜欢的,比如年糕什么的
    2、调料的咸淡和辣的程度可以适当调整

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