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白菜卷

菜谱编号：304-828

白菜卷是【zb博子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃什么蔬菜里面就放什么蔬菜

白菜卷主厨：zb博子

第五步：把蒜末用老抽调汁，蒸好的白菜卷肉汤倒入其中，再搅拌均匀。另外在装有辣椒末的碗中放入适量的芝麻，食用盐，热锅内放入食用油，待油九成热倒入装有辣椒末的碗内，边到边搅拌，就炸成了红油。

第六步：把红油和蒜汁淋到白菜卷上即可食用。

第二步：把肉馅放适量的葱末，姜末，食用油，大料面，饺子料，味精，生抽，搅拌均匀，腌制十分钟。

第一步：把猪肉剁成馅，葱姜蒜切末儿，白菜去根洗净，把白菜帮离根部那去到一块，剩下的部分，锅内放入适量的水烧开之后用开水烫一下，再用凉水过一下备用。

第七步：成品

第四步：把烫好的白菜叶铺平放入适量肉馅开始卷，从白菜叶的叶那端开始卷，边卷边用手把肉馅往里塞，把白菜叶的两边折叠过来包住肉馅，卷完放在盘子里，以此类推，直至卷完，上蒸锅蒸十五分钟。

第三步：把白菜帮剁成馅用开水焯一下，除去多余的水分，放入肉馅里再放点盐搅拌均匀。

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

相关食材：白菜

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