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鸡肉松宝宝辅食，红枣+姜 +葱

菜谱编号：304-953

鸡肉松宝宝辅食，红枣+姜 +葱是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉松宝宝辅食，红枣+姜 +葱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

公号里发过猪肉松，今天用视频记录下鸡肉松的做法，一目了然，有炒锅就可以做起来，这样你们就不用催我做肉松卖了-_-||。希望各位小主胃口越吃越香~~

参考月龄：10M+

鸡肉松宝宝辅食，红枣+姜 +葱主厨：一日五餐辅食

第六步：用擀面杖尽量压扁。

第四步：捞出肉块沥干水分。

第八步：接下来不粘锅最小火慢炒，不停翻炒。什么调味都没加，想加调味在这里可以下锅一起炒。

第九步：炒到肉松呈干爽的状态。我炒了7分钟，时间跟肉的多少、肉的干湿度都有关。

第五步：晾凉后装进保鲜袋。

第二步：鸡胸肉去筋膜，顺着纤维切成大块。??小贴士：鸡胸肉顺着纤维切成大块，尽量不要横切，纤维保持长点，最后才会有松松的蓉。

第一步：食材：鸡胸肉 500克，红枣 3颗，姜 2片，葱 1根

第十三步：搓好的鸡肉也可直接入面包机，执行肉松/果酱程序。

第十四步：出来就是很轻盈蓬松的肉松。

第十步：入料理机打碎。

第十五步：轻轻一捏，全是小沫沫~这样的肉松可以放心给小主们吃。

第十六步：比较下，经过料理机打过的肉松适合1岁以下的宝宝吃，这样的肉松更适合叫他“肉粉”。想要长长蓉抖抖的肉松，经过料理机的肉松就做不到了。

第三步：锅烧水，将鸡肉煮开2-3分钟后关火捞出用清水冲洗干净。将鸡肉、红枣、葱姜一起下锅煮，大火煮开转小火炖20分钟。??小贴士：如果是猪肉松、牛肉松，炖的时间要长到50分钟，用高压锅会快点。

第七步：擀扁的鸡肉倒出来，搓散。想做好蓬松棉絮般的肉松这步很重要。

第十二步：好了，细碎的肉松完成了，这样的状态1岁以下的宝宝也能驾驭。炒制好的肉松倒入烤盘摊凉后密封包装冷藏保存。

第十一步：如果感觉还有点湿，倒回锅里继续炒。炒的越干，才有利于保存。

菜谱标签：下午茶小吃学生

相关食材：鸡肉肉松枣红枣葱

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鸡肉松 宝宝辅食，红枣+姜 +葱