第七步：放入青椒丝、葱碎。锅中烧热适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要，将热油倒入葱末中炝出香味。
第三步：胡萝卜去皮切丝。
第八步：加入盐、十三香、鸡精拌匀备用。
第十三步：锅中倒入适量油，放入饼坯中小火加盖加热。
第一步：面粉中慢慢加入热水，揉成柔软的光滑面团，盖保鲜膜饧半小時以上。
第十五步：切块装盘，趁热吃最好。
第九步：饧好的面团分成4等份。
第二步：青辣椒去籽切丝，葱切碎。
第六步：沥干水分放入盆中。
第十一步：两边折起。
第五步：土豆丝、胡萝卜丝放入热水中焯熟过凉。
第十六步：成品
第十二步：从下往上卷起。
第十步：取其中一份擀薄，中间铺上土豆丝馅料。
第四步：土豆去皮切丝，用清水冲去表面淀粉。
第十四步：煎至饼皮两面金黄酥脆即可。
