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炒饭

菜谱编号:305-030
炒饭是【惠霞_FPgDtK】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒饭”。
炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一次在外面吃饭,点了个炒饭,哎!觉得还不错,就自己试着做,因为喜欢吃虾和腊肠就加了进去!感觉还不错哦!

炒饭主厨:惠霞_FPgDtK

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:一大碗瘦肉:50克
虾:6只腊肠:1条
灯笼椒:1个胡萝卜:一小段
辅助料用量
蒜子:2瓣酱油:1小勺
蚝油:1小勺糖:1匙
盐:1小匙--

炒饭的做法步骤

  • 第十二步:一锅香喷喷的炒饭就做好了!
  • 第四步:平底锅清净擦干
  • 第一步:把材料洗净切粒
  • 第七步:加入肉,炒变色
  • 第六步:喜欢胡萝卜软一点就先放
  • 第三步:虾去外壳切粒,瘦肉切粒,一起用酱油,蚝油,盐和糖腌十分钟
  • 第八步:加入腌肠,接着炒变色
  • 第五步:放入油,油热后加蒜头
  • 第二步:青椒切粒
  • 第十步:最后加入米饭,翻炒均匀,米饭我是先入锅蒸,再洗切材料的,这样节省时间,我用碗蒸的,这样不会煮多,嘻嘻!
  • 第十一步:继续翻炒到听到滋滋的声音即可关火起锅了!
  • 第九步:加入青椒,翻炒均匀
  • 炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    酱油和蚝油都有盐分,不要放太多

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒饭。

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