生拌甘蓝菜花
生拌甘蓝菜花是【籣草児】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生拌甘蓝菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。
蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重的是菜肴的搭配和成分组成,力求在食物间建立良好的平衡——70%的碱性食物和30%的酸性食物。尽量选购新鲜的食物,最好是绿色有机食物。
生拌甘蓝菜花,菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后容易消化,被视为菜中珍品。素有“天赐的药物”、“穷人的医生”的美称。
西红柿生津止渴,健胃消食,适宜作为美容保健食品常食。
紫甘蓝,口味清香、脆嫩,有健胃消食、抗癌的功效。
黄瓜是一种人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜,被称为“厨房里的美容剂”,可以抑制糖类转化成脂肪。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜花:半棵 | 紫甘蓝:少许 |
辅助料用量 | |
黄瓜:半根 | 西红柿:1个 |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | 白醋:2茶匙 |
黑胡椒:适量 | 生抽:2茶匙 |
生拌甘蓝菜花的做法步骤
生拌甘蓝菜花做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄瓜、西红柿性凉,平日脾胃虚寒者慎食。
2、有尿路结石者忌食菜花。
3、患有甲状腺肿大者忌食甘蓝。
4、黄瓜含有分解酶,能破坏西红柿中的维C,除此之外,并无其他不妥之处。建议最好不同时食用。