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荷香糯米排骨--夏日懒人菜

菜谱编号:155-204
荷香糯米排骨--夏日懒人菜是【煮男的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香糯米排骨--夏日懒人菜”。
荷香糯米排骨--夏日懒人菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶的清香加上糯米的甜糯,陪着排骨带来的鲜香滋味,不肥不腻,实为夏日首选。

荷香糯米排骨--夏日懒人菜主厨:煮男的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
仔排:250克--
辅助料用量
荷叶:1张色拉油:适量
调味料用量
生抽:30克老抽:50克
白糖:1茶匙黄酒:1茶匙

荷香糯米排骨--夏日懒人菜的做法步骤

  • 第一步:仔排斩3cm块,用盐生抽酒等淹汁一下,
  • 第四步:准备一张荷叶,一张锡纸,干荷叶要清水泡一下并洗干净,先放锡纸,再放上荷叶上面放上糯米和排骨,可以放点香葱,然后包起来,上笼蒸制。
  • 第五步:先大火蒸开,再中小火蒸1小时左右,再后大火蒸热,上撒葱花,即可食用,吃时最好拌一下,更好。
  • 第二步:糯米先用水泡2小时,洗净滤干水份,加入老生抽,白糖,油等调一下味,
  • 第三步:将仔排在糯米里拌一下,让排骨粘上糯米粒。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨糯米

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