当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉末蛋羹

肉末蛋羹

菜谱编号:306-054
肉末蛋羹是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蛋羹”。
肉末蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个鲜猪肉馅:20克
辅助料用量
一品鲜酱油:1匙蚝油:1匙
糖:0·5匙盐:1匙
水淀粉:1勺料酒:0·2匙
香油:0·2匙--

肉末蛋羹的做法步骤

  • 第四步:放人香油和盐调味搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十五分钟即可
  • 第十步:来一听啤酒解一下一天的劳累
  • 第十二步:肉末汁搭配着蛋羹入口香浓可口入口即化回味无穷
  • 第一步:准备原材料鸡蛋和鲜猪肉馅(鲜猪肉馅用一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒煨制二十分钟入味)备用
  • 第二步:鸡蛋打散放人碗中搅匀
  • 第六步:锅中倒入适量油加热放人煨制入味的肉馅中火快速翻炒
  • 第九步:鸡蛋这样吃即美味又营养
  • 第十一步:简单的食材做出幸福的味道
  • 第八步:做好的味美香浓的肉末汁淋在蛋羹上
  • 第三步:兑入温水和蛋液的比例1:1
  • 第七步:倒入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味添加适量清水烧开倒入水淀粉勾芡即可出锅
  • 第五步:蒸制好的蛋羹出锅喽
  • 肉末蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。
    鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12·7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
    鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

    相关食材:肉末

    肉末蛋羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【祯祯宝贝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蛋羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜