美味酿豆腐
美味酿豆腐是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法简单口感嫩滑的福建酿豆腐,是闽菜菜谱里的常见菜。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
此菜;汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:500克 | -- |
辅助料用量 | |
肉馅:100克 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 盐:2克 |
糖:5克 | 生抽:1小勺 |
姜:适量 | 味精:2克 |
香油:适量 | 水淀粉:适量 |
鸡汤:小碗 | -- |
美味酿豆腐的做法步骤
美味酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
煎至中翻面要轻,容易碎
相关食材:豆腐