香酥肥肠
香酥肥肠是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥肥肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥肠：200克 | 香辣酥：100克 |
| 葱：10克 | 蒜：10克 |
| 香菜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：2勺 | 盐：1匙 |
| 糖：1匙 | 料酒：0·2匙 |
| 味精：0·2匙 | -- |
香酥肥肠的做法步骤
香酥肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
营养价值:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。