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排骨莲藕汤

菜谱编号:306-272
排骨莲藕汤是【生命的访客】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨莲藕汤”。
排骨莲藕汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克莲藕:1000克
辅助料用量
玉米:1个红萝卜:半个
陈皮:1个莲子:10颗
水:1000ML盐:适量

排骨莲藕汤的做法步骤

  • 第二步:剩下的大骨就清洗干净。
  • 第六步:水沸后放入排骨,把血水啤出后,盛起侯用。
  • 第七步:冰箱剩有半条红萝卜和一条玉米(巧妙运用厨余??),把它们与莲藕一起切块。
  • 第四步:小女子是土生土长的新会人,煲汤又怎能少了??陈皮呢????
  • 第八步:发现还有一袋之前老表送的新鲜莲子,洗干净放几粒入去。
  • 第三步:莲藕去皮清洗干净。
  • 第一步:买了2条新鲜的排骨,叫肉贩帮忙砍出前面嫩的骨(另外用来蒸,省家婆娘??)。
  • 第九步:大火煲滚后,小火再煲1小时,下盐调味即可享用。
  • 第五步:放一锅清水,加入两片姜烧沸。
  • 排骨莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢吃玉米,可以待汤煲到差不多时再放,这样玉米就不会烂,有嚼劲。

    相关食材:排骨莲藕

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