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香辣牛肉酱

菜谱编号：306-429

香辣牛肉酱是【芝麻和绿豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想了好久的牛肉酱，今天得空把它做出来了，爱吃它源于小康牛肉酱，它伴随我从高中到大学。。。不管什么样的饭菜有了它，便是有滋有味。今天做的应该是高配版的小康牛肉酱吧！！

香辣牛肉酱主厨：芝麻和绿豆

第二步：炸花生米，退红衣，拍碎

第一步：准备所有材料，牛肉切粒，辣椒切碎，姜蒜切碎

第八步：最后加花生碎和芝麻翻炒后即可出锅

第四步：下辣椒，姜蒜

第九步：味道咸中带甜，豆豉酱香，牛肉焦香，芝麻花生满口留香。。。。

第十步：装碗里

第六步：加入冰糖和食盐

第五步：下豆豉，炒五分钟

第七步：放入甜面酱

第三步：炸牛肉，至水分收干，焦糖色即可，估计十五分钟

香辣牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明：

全程中小火哦

相关食材：牛肉牛肉酱

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