韩国拌饭-黄豆芽拌饭
韩国拌饭-黄豆芽拌饭是【妖精小鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国拌饭-黄豆芽拌饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法:
1、焖米饭待用(水不宜太多,拌饭饭要一粒粒的才好吃噢)
2、将黄豆芽去根洗净,放入锅中,加凉水(淹过豆芽一半即可)再加入少许盐,盖上锅盖,开火(注意事项:过程中绝不允许掀开锅盖(中途掀开锅盖会使豆芽有腥味噢),大火约10分钟,闻锅边缘的蒸汽如果没有腥味有豆香味就可以闭火,立即开盖,不要焖。用筷子把黄豆芽夹到大腕内待用。
3、将蒜切成蒜末。
3、在大碗内加入黄豆芽、蒜末、精盐、味素、熟芝麻拌匀,最后放入干辣椒面。叮咚!成功!!
4、接着开始拌饭喽!取大碗加入米饭和拌好的黄豆芽少许充份拌匀(我是用盛饭的勺子拌饭)然后加入辣椒酱再拌匀,最后加入香油拌一拌,让每一颗米粒都粘到香油,OK香香的豆芽拌饭完成啦(小提示:拌饭要用饭勺吃才有味道哦)
5、剩下拌好的黄豆芽可以放到冰箱,当作凉菜吃或者第二天再拌饭吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄豆芽:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:6瓣 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味素:适量 |
辣椒酱:适量 | 熟白芝麻:适量 |
干辣椒面:适量 | 香油:适量 |
韩国拌饭-黄豆芽拌饭的做法步骤
菜谱标签:烧烤