全节瓜
全节瓜是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全节瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
瓜,是福建人对黄鱼的简称。全节瓜,就是整条黄鱼的意思。将肥美的黄鱼炸至酥脆,淋上香浓的配汁,外酥里嫩,咸中带酸,非常的好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:50克 | 洋葱:50克 |
蒜头:50克 | 姜:50克 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 香醋:适量 |
香油:适量 | -- |
全节瓜的做法步骤
相关食材:节瓜