当前位置:首页 > 菜谱大全 > 淮山节瓜猪骨汤

淮山节瓜猪骨汤

菜谱编号:044-229
淮山节瓜猪骨汤是【大快活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山节瓜猪骨汤”。
淮山节瓜猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以下是我家中常备的汤料,煲猪骨汤、鸡汤都可以用。

淮山:也叫山药,益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效,是一种价廉物美的上等食品。

枸杞:润肺,清肝,滋肾,益气,生精,助阳,补虚劳,强筋骨,祛风,明目。

桂圆:有补脾养血、益精安宁的作用。

蜜枣:有补血,养颜,健胃,益肺,调胃,减肥之功能。

莲子:具有健脾益肾,养心安神的功效。

陈皮:最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压,补气等

另外,朋友送了两盒【管花肉苁蓉】,我也是刚刚才知道这药材,产于新疆南部。看了包装说明,可以用来煲汤、泡酒、泡茶等。现代研究表明,它具有提高肾功能、增强记忆力、抗老年痴呆、抗衰老、抗疲劳、调节免疫功能等多方面的作用。这次煲汤放了3片,没有怪味,只是汤的颜色加深了些。

淮山节瓜猪骨汤主厨:大快活

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪骨:450克--
辅助料用量
节瓜:350克淮山红萝卜:200克
枸杞:适量蜜枣:适量
莲子:适量桂圆:适量
陈皮:适量姜片:适量
管花肉苁蓉:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
鸡粉:适量--

淮山节瓜猪骨汤的做法步骤

  • 第五步:猪骨汆下水,再洗3遍去沫。
  • 第七步:加水适量(预留放节瓜、红萝卜的位置),再放入洗净的所有药材料,加入料酒适量。
  • 第八步:煲2个钟头
  • 第二步:外加【管花肉苁蓉】3片(可以不加)
  • 第十步:【淮山节瓜猪骨汤】来啦
  • 第六步:猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
  • 第一步:准备好材料:猪骨 淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮(药材要洗一下)
  • 第九步:开盖放入节瓜块、红萝卜块,再煲一个钟。关闭电源,加盐、鸡粉适量即可。
  • 第四步:把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块;姜切片;
  • 第三步:还有材料:节瓜、红萝卜、姜。
  • 淮山节瓜猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·此汤微甜,属于温补、慢补,长期喝有益无害。
    2·量的多少不限。

    相关食材:节瓜淮山

    淮山节瓜猪骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大快活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淮山节瓜猪骨汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜