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肉松小酥饼

菜谱编号:306-557
肉松小酥饼是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松小酥饼”。
肉松小酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款好吃的零食分享给大家!自制的肉松做了肉松饼,酥脆的外皮,咸香的内心,好吃不好吃做了才知道。

肉松小酥饼主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:120克黄油:60克
糖粉:30克全蛋液:25克
辅助料用量
芝麻:少许肉松:适量

肉松小酥饼的做法步骤

  • 第十六步:成品图
  • 第一步:成品图
  • 第五步:分三次加入鸡蛋液;
  • 第十三步:放入预热180度烤箱中层、上下火,15分钟即可出炉;
  • 第二步:准备好所有的材料;
  • 第十五步:成品图
  • 第三步:黄油软化成用手指一戳就塌陷的感觉;
  • 第十四步:出炉了!
  • 第十二步:表面撒上少许的芝麻;
  • 第七步:筛入低筋面粉;
  • 第十一步:收口朝下排入烤盘中;
  • 第六步:每加一次蛋液打至均匀后在加下一次;
  • 第八步:用刮刀翻拌成面团,此过程不用过度翻拌以免出筋;
  • 第十步:将小面团压扁后包住入肉松(肉松里我还放了一些芝麻),捏紧收口;
  • 第九步:将面团分成毎个20克为单位的小面团;
  • 第四步:加入糖粉用手动打蛋器打至蓬松,颜色发白;
  • 肉松小酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。

    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松小酥饼。

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