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砂锅豆腐肉丸子萝卜汤

菜谱编号:306-559
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅豆腐肉丸子萝卜汤”。
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在人们崇尚健康营养美食的今天,做一道即清淡又不失美味汤再好不过

砂锅豆腐肉丸子萝卜汤主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:半个豆腐:40克
肉馅:50克--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
蛋清:少许葱姜水:20克
淀粉:少许鸡粉:少许

砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法步骤

  • 第二步:萝卜切细丝,肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合,豆腐捏的越细越好,用俩手摔打20-30次左右,让豆腐丸子更光滑
  • 第四步:改小火两只手取适量豆腐肉馅来回摔打成丸子下入锅中,改中火煮至丸子浮起,加入盐,鸡粉和胡椒粉调味即成
  • 第三步:砂锅坐水或鸡汤烧开下入萝卜丝烧开
  • 第五步:成品图
  • 第一步:肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲,加入少许蛋清和少许淀粉调匀
  • 砂锅豆腐肉丸子萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    调味可根据自己口味添加

    相关食材:肉丸萝卜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅豆腐肉丸子萝卜汤。

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