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玫瑰花卷

菜谱编号:306-769
玫瑰花卷是【菜鸟的小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花卷”。
玫瑰花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰花卷是一种既可以观赏有富含碳水化合物和蛋白质的面食食品。富含人体必须的营养价值。长期食用可以提升免疫力,美容养颜。

玫瑰花卷主厨:菜鸟的小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:300克南瓜:400克
特级面粉:1公斤--
辅助料用量
酵母:8克纯牛奶:50克
鸡蛋:4个--

玫瑰花卷的做法步骤

  • 第二步:发酵好的面要擀成厚0·4cm的大饼皮,用模具(我用的玻璃水杯)在面饼上依次压出圆皮。南瓜花卷步骤也一样
  • 第六步:放进蒸笼醒半小时,再开火蒸半小时,就可以出锅啦……
  • 第三步:边缘薄点。叠加起来,用筷子在中心线上压出痕迹。(太匆忙,我忘记用筷子压线了)
  • 第四步:花心放最下面,然后由下往上卷。
  • 第五步:切口朝下,也可以用薄一点的勺把儿,把花边再整下形,花瓣稍微朝外会好看些……
  • 第一步:紫薯和南瓜削皮切块蒸半小时,各盛进盆中碾成泥状,如图所示。。。开始和面,酵母4g紫薯泥中用热牛奶冲开,将两个鸡蛋打散与紫薯泥混合,手工揉面至少半小时,然后盖上保鲜膜放置温热的房间待其发酵2倍至3倍大……南瓜面也放4g发酵粉,将2个鸡蛋打散与南瓜泥混合,手工揉面至少半小时,然后盖上保鲜膜放置温热的房间待其发酵。。。。
  • 玫瑰花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    准备食材:我做的量比较大,第一次尝试的友友可以减量。。。紫薯刚蒸出来比较稠,一定要多揉一会儿面,加紫薯材料3倍或者4倍的面,否则蒸出来的紫薯花卷有点稀。。。花瓣会塌陷。。。

    菜谱标签:老人早餐面食
    相关食材:玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花卷。

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