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香煎豆腐拌芒果莎莎

菜谱编号:306-921
香煎豆腐拌芒果莎莎是【霖食记】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐拌芒果莎莎”。
香煎豆腐拌芒果莎莎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶然间学到的一道菜,很有异域风味,口感丰富,值得尝试~

莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁,根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味,它的颜色鲜艳,口味甜辣,还可以用来做西餐的点缀,调剂口味都是不错的~

香煎豆腐拌芒果莎莎主厨:霖食记

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1块芒果:150克
洋葱:50克青灯笼椒:半个
西红柿:1个香菜:2颗
辅助料用量
橄榄油:2勺(或者麻油)青柠汁:1勺
蜂蜜:1勺盐:适量
黑胡椒粉:适量--

香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤

  • 第五步:盘中可以铺垫生菜叶,苦菊,或者紫甘蓝什么的,然后把煎好的豆腐放上面,在豆腐上淋上莎莎酱,即可。
  • 第一步:材料分别洗净,备用
  • 第三步:做莎莎酱,将上述的所有小粒混合装入碗中,加少许青柠汁,蜂蜜,橄榄油(没有橄榄油的用麻油代替一样好吃),盐,黑胡椒,然后拌匀即可。
  • 第七步:直接摆盘也可~ 完成
  • 第六步:完成
  • 第四步:平底锅烧热,刷层油,中小火煎豆腐,至豆腐两面金黄
  • 第二步:将芒果去皮切粒,紫洋葱切粒,青灯笼椒去籽切粒,西红柿切粒,香菜切碎,硬豆腐控干水分切厚片
  • 相关食材:芒果豆腐

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