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姜香千层娃娃菜

菜谱编号:307-025
姜香千层娃娃菜是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜香千层娃娃菜”。
姜香千层娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“娃娃菜来源于日本,口味清甜鲜美,且钾元素和叶酸含量丰富,合理食用可改善食欲不振、消化不良等症状。关于娃娃菜的做法也是多种多样的,本次选用又伊鲜柚子酱油来做一道姜香娃娃菜。

姜香千层娃娃菜主厨:Saeko的小厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
娃娃菜:300克薄片五花肉:250克
培根:125克--
辅助料用量
姜丝:10克水:1汤匙
酱油:2汤匙新鲜辣椒:1个(切圈)
蒜:1辦(切泥)--

姜香千层娃娃菜的做法步骤

  • 第六步:最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后,放入食材蒸15分钟。
  • 第二步:随后再盖上一片叶子。
  • 第四步:层叠好的食材切成3段。
  • 第一步:取娃娃菜的叶子,先垫一片叶子,再盖上五花肉。
  • 第三步:然后放上一片培根,再盖一片叶子,然后再放上五花肉和叶子。
  • 第七步:将水和辣椒放入小锅中煮沸(不能吃辣的可以不放辣椒),最后倒入又伊鲜柚子酱油。
  • 第五步:竖着整齐地罗列在碗中。
  • 第九步:最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。
  • 第八步:擦入姜泥。
  • 姜香千层娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子酱油中含有新鲜鲜榨果汁,因此请避免加热,务必在最后倒入。不然柚子香味会被蒸发。

    相关食材:娃娃菜

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