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娃娃菜肉丸汤

菜谱编号:172-560
娃娃菜肉丸汤是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜肉丸汤”。
娃娃菜肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,下班后回家喝一碗热热的汤,缓解了一天的疲惫,也不会给肠胃太大的压力哦。

娃娃菜肉丸汤主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1棵肉馅:适量
香菇:1个--
辅助料用量
香油:适量酱油:适量
香菜:适量葱:适量
姜:适量鸡蛋:1个
白胡椒粉:适量--

娃娃菜肉丸汤的做法步骤

  • 第三步:娃娃菜一片片摘下来洗净,切块。
  • 第九步:依次下好丸子后加盐调味。
  • 第一步:原料如图,肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。
  • 第二步:香菇一半切片,一半切末,葱姜香菜切末备用。
  • 第七步:菜变软后加水烧开。
  • 第六步:放香菇片、娃娃菜翻炒。
  • 第八步:水开后用小勺挖丸子下到锅里。
  • 第四步:肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿,再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀,放适量盐调味。
  • 第十步:出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。
  • 第五步:锅里放少许油,用姜片炝锅。
  • 娃娃菜肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丸里放个鸡蛋会很嫩,使劲儿多搅一会儿,肉丸就会很Q很弹牙哦!

    菜谱标签:汤类
    相关食材:肉丸娃娃菜

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