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口水流下三千尺的口水鸡

菜谱编号：307-037

口水流下三千尺的口水鸡是【靖丰小厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水流下三千尺的口水鸡”。

第五步：准备好的佐料淋上滚烫的热油，稍凉后加入生抽、老抽、糖、醋和100ml鸡汤拌匀

第六步：冷藏好的鸡块，加所有调料拌匀，装盘撒上芝麻和花生碎即可

第二步：煮好的鸡入冰水浸泡凉后沥干水

第三步：鸡汤中加入金针菇煮熟，捞出沥水后用少许藤椒油拌匀铺在盘底

第八步：成品~

第七步：成品~

第一步：整鸡切块洗净，入锅加料酒、大葱、老姜，大火烧开，转中火炖煮30分钟（也可以不切直接煮熟后再切，餐厅里一般是切的长条，家里没必要讲究那么多就随意切块了）

第四步：二荆条、小米辣、小葱、香菜切碎，干辣椒切段，加盐、藤椒，装入碗中拌匀。

菜谱标签：热菜午餐川菜晚餐学生

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