第十一步：倒入蒸鱼豉油
第十四步：香喷喷的口水蟹啊
第九步：撒上姜末
第十步：放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右
第二步：将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃
第七步：上面摆上青蟹
第三步：将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳
第一步：准备材料
第五步：地瓜去皮切成小块
第十三步：另起锅油烧热，浇在葱上
第四步：锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干
第六步：将地瓜摆在盘中
第十二步：撒上一把香葱
第八步：调入一點盐和料酒
口水地瓜蟹
口水地瓜蟹是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水地瓜蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外面吃过这道地瓜蟹很喜欢，回家自己又开始做实验了！青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蟹：2个 | 地瓜：1个 |
| 生姜：适量 | 香葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | 料酒：3小勺 |
| 油：适量 | 蒸鱼豉油：3小勺 |