第七步：看，是不是很美很美
第四步：电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水
第六步：煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小時，会花纹好看五香味浓郁
第三步：用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦
第二步：锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出
第一步：鹌鹑蛋先用水泡一小時然后清洗干净，八角备好
第五步：放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了
卤香口水鹌鹑蛋
卤香口水鹌鹑蛋是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤香口水鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最爱看茶叶蛋上漂亮的蛋裂纹，一次偶然的巧合，我卤完肉以后，看到卤料底心想倒掉也可惜，如果再用来卤蛋是不是会很好吃？于是带着好奇心，试了一试，味道出奇的美味，再后来不卤肉，又用八角和酱油试了，味道也是杠杠的，最主要操作简单方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：8个 | 老抽：2汤匙 |
| 盐：适量 | -- |
卤香口水鹌鹑蛋的做法步骤
卤香口水鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煮好的蛋不要急着吃，最好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁