红油春笋
红油春笋是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：400克 | 肉丝：80克 |
| 火锅肉调料：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
红油春笋的做法步骤
红油春笋做法技巧/窍门/补充说明：
笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋。
春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。