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宫保鸡蛋

菜谱编号：307-577

宫保鸡蛋是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡蛋”。

第一步：成品图

第十四步：加入葱花翻炒均匀即可出锅

第二步：朩耳用温水浸泡，清洗干净

第四步：姜蒜切末、葱干辣椒切段

第五步：调宫保汁：2勺醋、1勺生抽、1大勺白糖、最后准备一点水淀粉。(调好后尝一下味道，太酸或太甜都可以适当调整一下)

第三步：鸡蛋三个打散

第十三步：加入炒好的鸡蛋翻炒

第九步：用铲子打散、盛出备用

第六步：准备一勺豆瓣酱

第十二步：先放入泡发好的木耳翻炒

第七步：锅里倒入油烧热

第八步：倒入蛋液，等蛋液凝固后

第十五步：成品图

第十步：锅里留底油烧热，放入姜蒜末、干辣椒炒出香味

第十一步：加入豆瓣酱炒匀，倒入宫保汁烧开，这时调小火

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋

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