素菜丸子
素菜丸子是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年初发现自己血压偏高，肉食就开始进入减减减模式，可心姐一向是无肉肉不开胃的人，天天吃青菜萝卜日子怎么过/调皮/调皮实在没办法就只能自己想办法变着花样做素食，没想到素食用心做了/呲牙味道还是挺不错的，下面是心姐的自创素菜，感兴趣的朋友可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰菜：1个 | 韭菜：200克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油脚：半汤匙 | 盐：少许 |
| 蚝油：少许 | 面粉：适量 |
素菜丸子的做法步骤
素菜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
椰菜，北方也有叫圆白菜的，圆白菜大多是绿色的，心姐选择的椰菜是当地偏圆形，颜色较白的品种，如果亲那里没有，直接用绿色圆白菜就可以了。