第三步：锅中加水煮沸放入金针菇焯水30秒
第一步：金针菇500克左右切去老根
第九步：把所有食材放在一个容器内
第五步：香菜择洗干净切成小段
第七步：火腿肠切丝
第二步：用水清洗干净
第八步：大蒜剥皮拍碎切成蒜末
第六步：黄瓜清洗干净切成细丝
第四步：捞出过凉水，沥干水分备用
第十步：加盐，白糖，醋，味极鲜酱油，香油搅拌均匀即可
凉拌金针菇
凉拌金针菇是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 黄瓜：适量 |
| 火腿肠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 蒜：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 白醋：适量 |
| 水：适量 | -- |