猪棒骨炖土豆海白菜条
猪棒骨炖土豆海白菜条是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪棒骨炖土豆海白菜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆炖海带是大连人的做法,我也是来大连后学会的,大连海菜盛产非常丰富,品种多。有海白菜,海带,裙带菜,眼毛菜,紫菜等都是海藻类。弄的我都眼晕,今天给大家奉上这款炖菜是用的海白菜,汤汁味道鲜美,土豆面乎乎的,海白菜嚼着有韧劲,棒骨肉更不用提了小火慢炖的香。天气逐渐凉了,多吃点炖菜暖胃,身心舒畅。多吃海藻类延年益寿,排毒,防辐射,头发黑有光泽。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 海白菜:3根 |
猪棒骨:半个 | 猪脆骨肉:半斤 |
辅助料用量 | |
葱:2段 | 姜:2片 |
蒜:2掰 | -- |
猪棒骨炖土豆海白菜条的做法步骤
猪棒骨炖土豆海白菜条做法技巧/窍门/补充说明:
1·撇浮末很重要,去腥,保证汤品清澈。
2·海白菜是咸的,事先用清水泡去点咸。
3·现在提倡尽量少用味精,所以未加