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木耳炒鸡蛋

菜谱编号:307-687
木耳炒鸡蛋是【zb博子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒鸡蛋”。
木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

实际木耳炒鸡蛋也就用了十分钟,这里用三十分钟算上泡发木耳的时间。

木耳炒鸡蛋主厨:zb博子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:100克鸡蛋:4个
绿辣椒:各一根木耳:50克
红辣椒:适量--
辅助料用量
生抽:1勺食盐:1勺
食用油:50克桂花醋:1勺
蒜:1头姜:1块

木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:热锅放入食用油和蒜、姜末儿炒香,放入猪肉、红绿辣椒翻炒,之后放入木耳、花椒面、生抽,炒至木耳入味放入鸡蛋,同时加盐在翻炒,滴几滴桂花醋然后成盘。
  • 第二步:木耳捞出除去杂质洗净,猪肉焯水捞出备用,鸡蛋煎熟至金黄盛出备用。
  • 第一步:木耳用开水泡发,猪肉切块儿,红、绿辣椒切丁儿,蒜、姜却末儿。
  • 第四步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋木耳

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