油泼宽面
油泼宽面是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼宽面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们家儿子小时候特别抗拒吃面条，这几天不知道受谁影响说要吃面条了。为娘的马上采购，听从朋友建议买了一斤20元的面粉，嘿，你别说，这样的面粉做成的面条特别劲道，难怪儿子一口气吃了一碗，看样子以后吃面让我省心了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 有机面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：70克 | 盐：1克 |
| 青菜：适量 | 辣椒油：半勺 |
| 香辣豆豉酱：少许 | 熟白芝麻：少许 |
| 香菜：少许 | 花椒油：少许 |
| 香醋：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：少许 | 蒜蓉：少许 |
油泼宽面的做法步骤
油泼宽面做法技巧/窍门/补充说明：
面条煮好可以过凉，防止粘了
烫青菜放点油可以让菜品色泽保持翠绿