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彩色冰皮月饼

菜谱编号:307-760
彩色冰皮月饼是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色冰皮月饼”。
彩色冰皮月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有来美天,改版之后几乎没有任何的参与,好遗憾……所以,今天我来啦!带给大家美丽美味的白色冰皮月饼,让这个中秋不一样!

彩色冰皮月饼主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:45克粘米粉:35克
澄面:20克糖:50克
牛奶:185克油:20克
辅助料用量
食用色素:适量豆沙馅:适量
熟糯米粉:适量--

彩色冰皮月饼的做法步骤

  • 第四步:过筛后,放入蒸锅中大火蒸,15-20分钟。
  • 第六步:分别加入食用色素,揉至均匀上色。
  • 第十步:冷藏2小时候,再品尝!
  • 第三步:加入糯米粉,粘米粉和澄面,搅拌均匀。
  • 第五步:蒸好后晾凉,揉成团,分成3份。
  • 第七步:豆沙馅揉成大小合适的圆球。
  • 第二步:糖,牛奶和油混合,搅拌均匀。
  • 第九步:用月饼模子压成月饼。
  • 第八步:取一块皮,借助保鲜膜,压成片,包入馅,在熟糯米粉中滚一下。
  • 第十一步:冰皮月饼,让这个中秋不一样!
  • 第一步:准备所有材料。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色冰皮月饼。

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