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家常小菜辣炒酸豇豆

菜谱编号:307-775
家常小菜辣炒酸豇豆是【food999】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小菜辣炒酸豇豆”。
家常小菜辣炒酸豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣可口,米饭,面条好搭档!

家常小菜辣炒酸豇豆主厨:food999

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豇豆:适量泡姜:一块
泡辣椒:四个剁辣椒:适量
辅助料用量
油:适量糖:适量
蚝油:适量生抽:适量

家常小菜辣炒酸豇豆的做法步骤

  • 第四步:红油炒出后,放入豇豆碎,继续煸炒,适量糖,蚝油,生抽,调味就好了。
  • 第一步:准备主料,泡豇豆,泡辣椒,泡姜洗净控水,待用。
  • 第二步:主料都切碎,适量剁辣椒待用。
  • 第五步:锅底不浪费,留少许的炒好豇豆末,放适量的水,来包粉丝,出锅前放些麻椒粉,一碗酸香麻辣的粉丝就好啦!
  • 第三步:适量油,先煸炒准备好的泡姜,泡辣椒,然后放入剁辣椒,小火炒出红油。
  • 家常小菜辣炒酸豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    炒料的时候要小火,不要糊了。酸辣粉,就是觉得这样,完事好洗锅,哈哈。其实炒好的豇豆煮米线也很喜欢吃的。

    相关食材:豇豆

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