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鲜虾沙拉豇豆花

菜谱编号:227-195
鲜虾沙拉豇豆花是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾沙拉豇豆花”。
鲜虾沙拉豇豆花
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量小水萝卜:适量
鲜虾:适量法式芥末酱:1份
辅助料用量
蛋黄酱:2份--

鲜虾沙拉豇豆花的做法步骤

  • 第一步:小红萝卜切片。
  • 第四步:将豇豆打结编成花环。
  • 第六步:将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。
  • 第八步:将豇豆结做底,铺上水萝卜片。
  • 第五步:将煎锅烧热后倒入少许橄榄油,将豇豆花煎制表面金黄,去除花环多余的部分。
  • 第七步:将法式芥末与蛋黄酱以1:4比例混合,搭配少许橄榄油调和。
  • 第九步:将虾仁与酱料充分混合,切少许红萝卜碎做装饰点缀。
  • 第三步:豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好,恒温传热,热力均匀平衡,透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。
  • 第二步:豇豆去根。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豇豆

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