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蚝油豇豆卷

菜谱编号:071-986
蚝油豇豆卷是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豇豆卷”。
蚝油豇豆卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到“月落无色”做的豇豆卷就非常喜欢,说干就干。上网一查,它的好处多多呢:1·豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2·豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。3·豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。4·豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

蚝油豇豆卷主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量--
辅助料用量
蒜末:适量--
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量
料酒:适量白糖:适量
鸡精:适量--

蚝油豇豆卷的做法步骤

第五步:放入豇豆卷,两面均煎一下。

蚝油豇豆卷做法第五步骤

第七步:入味后即可。

蚝油豇豆卷做法第七步骤

第六步:放入调好的酱汁。

蚝油豇豆卷做法第六步骤

第二步:拿一根豇豆盘卷起来,用一根牙签固定。

蚝油豇豆卷做法第二步骤

第三步:碗中放蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精调成汁备用。

蚝油豇豆卷做法第三步骤

第四步:热锅凉油,放入蒜末爆香。

蚝油豇豆卷做法第四步骤

第一步:豇豆洗净,放到锅中焯至能弯曲即可。

蚝油豇豆卷做法第一步骤
蚝油豇豆卷做法技巧/窍门/补充说明:

豇豆不可焯的时间太长,时间长了颜色不好看了。

相关食材:豇豆蚝油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油豇豆卷。

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