第五步:放入豇豆卷,两面均煎一下。
第七步:入味后即可。
第六步:放入调好的酱汁。
第二步:拿一根豇豆盘卷起来,用一根牙签固定。
第三步:碗中放蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精调成汁备用。
第四步:热锅凉油,放入蒜末爆香。
第一步:豇豆洗净,放到锅中焯至能弯曲即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到“月落无色”做的豇豆卷就非常喜欢,说干就干。上网一查,它的好处多多呢:1·豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2·豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。3·豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。4·豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豇豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第五步:放入豇豆卷,两面均煎一下。
第七步:入味后即可。
第六步:放入调好的酱汁。
第二步:拿一根豇豆盘卷起来,用一根牙签固定。
第三步:碗中放蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精调成汁备用。
第四步:热锅凉油,放入蒜末爆香。
第一步:豇豆洗净,放到锅中焯至能弯曲即可。
豇豆不可焯的时间太长,时间长了颜色不好看了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油豇豆卷。
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