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猪蹄通草下奶汤

菜谱编号:307-926
猪蹄通草下奶汤是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄通草下奶汤”。
猪蹄通草下奶汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄汤不仅催奶还含有大量胶原蛋白,帮助产妇恢复皮肤弹性。秋葵清除体内毒素,补铁。枸杞明目护肝。

猪蹄通草下奶汤主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一个秋葵:3根
枸杞:10粒花生:20到30粒
通草:10克香菇水:一碗
辅助料用量
盐:少量葱段:2个
姜片:2片--

猪蹄通草下奶汤的做法步骤

  • 第七步:焯秋葵,变绿捞出过凉水,切片
  • 第八步:切好的秋葵,洗净的枸杞加入砂锅中再煮个开就好了。
  • 第三步:猪蹄放砂锅中,加葱段,姜片,通草连同泡水一同倒入,水没过猪蹄2-3倍,如泡水不足加清水。
  • 第二步:猪蹄买时就剁好小块,清水泡除血水,入热水锅焯二分钟捞出,用温水冲洗干净。这样可去除异味。
  • 第一步:通草热水冲泡半小时
  • 第六步:大火煮开,关小火,煮,2个半小时后加花生米,煲至猪蹄熟烂,撇去浮油,捞出通草加盐调味
  • 第五步:倒入事先泡好的香菇水
  • 第四步:加料酒适量
  • 猪蹄通草下奶汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定撇出浮油,不然腻喝不下去。
    2·盐少加不然对新生儿肾有损坏。

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:猪蹄通草

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