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糖醋鹌鹑蛋

菜谱编号:307-964
糖醋鹌鹑蛋是【聘婷婷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鹌鹑蛋”。
糖醋鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋可蒸可卤可炒,怎么吃是在你哦?老年人尽量不要吃就好因为胆固醇太高。

糖醋鹌鹑蛋主厨:聘婷婷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟鹌鹑蛋:500克--
辅助料用量
油:适量大蒜:3瓣
番茄沙司:一大勺盐:一小匙
白糖:一大勺白醋:半大勺
水淀粉:适量--

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第九步:加入炸制好的时鹌鹑蛋。
  • 第五步:把番茄沙司炒开,加适量水。
  • 第八步:加入半大勺白醋。
  • 第十一步:翻均匀就可以出锅装盘。
  • 第三步:大蒜拍了剁成蒜蓉,这个忘了拍图。锅里留底油,放蒜蓉炸香。
  • 第七步:加入一大勺白糖,炒化。
  • 第十步:这个是水淀粉(就是生粉),不要一下子加入很多,要少量多次加入。这时候要注意火候,别糊锅了。
  • 第一步:??鹌鹑蛋是女儿剥的皮都剥破了。
  • 第二步:炒锅里多放点油,等油温烧到感觉冒烟了就放入剥好皮鹌鹑蛋,炸到鹌鹑蛋皮金黄时捞出来。
  • 第四步:加入番茄沙司一大勺。
  • 第六步:加一小匙盐,提味。
  • 糖醋鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    水淀粉就是生粉,就是土豆粉。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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