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乡里红烧肉

菜谱编号:030-82
乡里红烧肉是【艾草香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乡里红烧肉”。
乡里红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天被妹妹馋着说她想吃红烧肉,老妈基于我们两姐妹体重的身材都有上升趋势,所以一直不肯做,今天自已买了点肉红烧了,哈哈,我妹该想扁我了~

乡里红烧肉主厨:艾草香

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
青红椒:适量大蒜:适量
生姜:适量干山楂:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
老抽:适量料酒:适量
剁辣椒:适量桂皮:适量

乡里红烧肉的做法步骤

  • 第五步:我用的是紫砂锅,所以烧的时间会长一点。
  • 第四步:加入与肉齐平的水焖煮。
  • 第一步:五花肉洗净后切块状,氽水去掉血沫后入锅内煸油。
  • 第六步:中午吃饭前切了两个青尖椒放到锅里翻了下,起锅啦,好香好香,红烧肉软烂香糯,不油不腻,很好吃哦。
  • 第二步:姜切片,大蒜整个不用切碎,红椒,桂皮洗净,干山楂洗净。
  • 第三步:油煸得差不多时加入2内所有材料,(多的油可用小碗盛出,下面条时用猪油特香)并加入盐,少许糖,老抽,料酒(去腥用)豆瓣酱,剁辣椒。
  • 菜谱标签:热菜

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