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柠檬烤鸡

菜谱编号:308-436
柠檬烤鸡是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬烤鸡”。
柠檬烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大鱼大肉的饭桌上,怎能离得了整鸡呢,提前一天腌制,第二天直接一烤就OK了,简单又方便,还会给你的餐桌上添一些高大上档次。

柠檬烤鸡主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:1只柠檬:50克
辅助料用量
盐:3克生抽:9克
料酒:28克蚝油:8克
葱:5克姜:5克
蒜:5克蜂蜜水:10克

柠檬烤鸡的做法步骤

  • 第四步:第二天取出,把鸡爪部分剪掉,两腿用棉线扎紧,把肚中的葱姜蒜取出。
  • 第一步:三黄鸡洗净,倒入料酒、生抽、蚝油腌制,表面再抹少量盐,把葱姜蒜塞入鸡肚里。
  • 第三步:把柠檬片也装入袋中,好好揉捏一会,让调料均匀一些,扎紧口放冰箱冷藏一晚。
  • 第二步:柠檬切成片。
  • 第六步:隔一会取出炸篮,刷上一层蜂蜜水。
  • 第五步:放入空气炸锅中,180度烤25分钟左右。
  • 柠檬烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腌制的调料随意,家里还有更多口味的调料也可以添加。
    2·由于空气炸锅内部空间较小,整鸡可勉强放入,但注意上加热管离得鸡非常近,小心烤糊。

    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬烤鸡。

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