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茄汁松鼠鱼

菜谱编号：308-915

茄汁松鼠鱼是【万妈学厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁松鼠鱼”。

茄汁松鼠鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我和小家伙都喜欢番茄汁这种酸酸甜甜的味道，所以这种味道的菜会比较多哦！

茄汁松鼠鱼主厨：万妈学厨

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
鱼块：一些	面粉：一些
鸡蛋：一个	葱：两根
番茄汁：少量	--
辅助料用量
盐：一些	料酒：一些
糖：少量	胡椒粉：少量
红薯粉：少量	--

茄汁松鼠鱼的做法步骤

第一步：鱼块切花刀，加料酒，葱，盐，胡椒粉抹二十分钟，加入一个鸡蛋，搅匀，待用。

第二步：面粉加盐，搅匀，鱼块裹面粉，裹均匀后将多余的面粉抖掉。

第四步：锅加水放入番茄汁和糖，我的比例二比一，可以根据自己喜好调节，勾芡后浇在鱼上，加点香油就很好吃了。

第三步：热锅加油，放入鱼块油炸，火要小，要不会糊，捞起后备用。

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜晚餐

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