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温暖百叶

菜谱编号:309-028
温暖百叶是【小七美食记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温暖百叶”。
温暖百叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天阴天还下雨,厨房光线太差,做的过程口述吧,郫县豆瓣酱真是好东西,别看颜色这么红,并不是太辣

温暖百叶主厨:小七美食记

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛百叶:适量黄豆芽:适量
豆皮:适量木耳:适量
辅助料用量
郫县豆瓣:适量葱:适量
大料:适量盐:适量
鸡精:适量姜:适量
蒜:适量--

温暖百叶的做法步骤

  • 第六步:豆芽豆皮木耳用热水焯熟铺在碗底
  • 第四步:配料,多点蒜,切成末
  • 第五步:大料和郫县豆瓣
  • 第二步:黄豆芽洗干净
  • 第七步:锅里放少许油,放入大料煸炒出香味再放入葱姜和一半的蒜末和郫县豆瓣豆瓣酱爆香
  • 第九步:把这一锅直接浇在垫底的配菜上就可以了,再撒上香菜叶,完工
  • 第三步:豆皮切丝
  • 第一步:百叶横着切好
  • 第八步:倒入百叶翻炒两下加水,水开后加入一点蚝油、鸡精,按个人口味加入盐,煮大概5分钟关火
  • 菜谱标签:热菜川菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的温暖百叶。

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