咸肉蒸百叶包
咸肉蒸百叶包是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉蒸百叶包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前做肉馅一味追求瘦，口感上总是偏柴些，今年做菜上比较大的进步就是肉馅做的好很多，肉馅要做得好吃一定不能太瘦，要加点肥，还要拌好的馅最好再醒上一段时间，做好的菜肯定又嫩又香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：1块 | 夹心肉：500克 |
| 薄百叶：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
咸肉蒸百叶包的做法步骤
咸肉蒸百叶包做法技巧/窍门/补充说明：
1·加点咸肉蒸好的百叶包味道更鲜。
2·蒸的时候表面加葱姜去腥，味道更香。
相关食材：咸肉