年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤
年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤是【小惠子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 百叶包：适量 | 熟蛋饺：适量 |
| 花菇：适量 | 速冻鱼丸：适量 |
| 菠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鲜辣粉：适量 |
年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤
年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·生百叶包要用细线扎好，防止百叶包皮松开。
2·菠菜放入不易时间长，菠菜可改为粉丝加香菜。
3·汤内可加其它菌菇。
4·由于节日期间，所以用清汤做，平时也可用鸡汤等鲜汤。
相关食材：鱼丸