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香酥豆腐

菜谱编号:309-139
香酥豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥豆腐”。
香酥豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季是给宝宝补钙的大好时机。可是豆腐怎么做才能让宝宝喜欢吃呢。这道香酥豆腐,绝对能让孩子。吃得开心

香酥豆腐主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:二块(要老点儿的)小葱:二根
花椒:10粒生姜:一块
八角:2个鸡蛋:二个
辅助料用量
淀粉:二匙面包糠:二匙
盐:少许调和油:二匙
高汤:一碗--

香酥豆腐的做法步骤

  • 第六步:锅里的油转中火炸到两面黄。一块的炸半分钟左右即可
  • 第二步:鸡蛋两个,打散面包糠和淀粉分别装盘。
  • 第三步:泡好的豆腐切块切厚一点。因为一会要进油锅炸不能薄了
  • 第四步:锅里倒入调和油大火猛炸调料。炸香以后把调料捞出
  • 第七步:,装盘趁热吃这个一定要趁热吃,还可以用果酱蘸着吃。
  • 第五步:豆腐依次裹上淀粉鸡蛋液和面包糠
  • 第一步:豆腐用高汤加盐泡入味
  • 香酥豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐一定要趁热吃。

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥豆腐。

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