青椒茄丝
青椒茄丝是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒茄丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次买圆茄子吃，自己觉得比细长的茄子好吃，皮少肉多，吃口软绵，加了点肉末更美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：400克 | 青椒：2只 |
| 肉末：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：2勺 | 葱：2根 |
| 料酒：1勺 | 蒜：2瓣 |
| 白糖：少许 | -- |
青椒茄丝的做法步骤
相关食材：青椒